pancakes flocons d'avoine cranberries

Publié le par mamancrapouille

Ce n'est un secret pour personne, je suis accro aux flocons d'avoine. j'en mange le soir cuisinés dans du lait chaud, quand il fait bien froid dehors, j'en fait des gommages, des petits plaisirs pour le bain et des cookies, divers et variés... j'avais tenté les pancakes à la poire, et voila ma dernière tentation ( goutée et approuvée par la crapouille!): les pancakes aux flocons d'avoine et aux cranberries séchées... miam! Les flocons d'avoine donnent un petit gout de noisette et les cranberries ajoutent un peu d'acidité.. un pur moment de bonheur! (et je ne prend pas soin de ma ligne, je prends soin de mes courbes, donc je n'ai aucune honte à me régaler :) ).

un petit aperçu de la tentation:



Pancakes aux flocons d'avoine et aux cranberries séchées:


Ingrédients:
1 tasse de flocons d'avoine          1 1/4 tasse de farine          1 oeuf battu
1/2 tasse de sucre                      1 sachet de levure              2 tasses de lait            
1/2 c à café de sel                      1/3 tasse d'huile              
1/2 tasse de cranberries séchées
un peu d'eau de fleur d'oranger


Mélanger les ingrédients secs.
Ajouter l'oeuf, l'huile, le lait, l'eau de fleur d'oranger. Remuer pour obtenir une pâte homogène.
Laisser reposer 5 minutes.
Ajouter les cranberries et bien mélanger.
Faire cuire dans une poêle anti adhésive.


Régalez-vous!!

Publié dans cuisine

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