yaourts à la vanille

Publié le par mamancrapouille

Le mystère des yaourts refusés par la puce a été élucidé: elle ne digère pas bien le lait entier... donc me voila à tenter une recette avec du lait demi écrémé.... parfumés à la vanille. La crapouille adore !

Yaourts à la vanille
Ingrédients pour 4 grands pots et 4 petits
* 1l de lait demi-écrémé
* 1 gousse de vanille
* 1 pot de lait en poudre demi-écrémé
* 1 pot de yaourt demi-écrémé
* 4 c à s de cassonade

1. Verser le lait et le lait en poudre dans une casserole. Bien fouetter. Ouvrir la gousse de vanille et racler les graines avec la pointe d'un couteau. Mettre la vanille dans le lait. Porter à ébullition. Ajouter le sucre. Bien fouetter.
2. Laisser refroidir complètement.
3. Ajouter le yaourt en fouettant bien.
4. Mettre en pot.
5. Brancher la yaourtière pour un cycle de 9h.
6. Et hop au frigo pour 4h au moins !


7..... Et on n'oublie pas de se régaler !!

édition:
J'ai fait quelques modifications à ma recette originale. Les yaourts sont onctueux, fermes, bien homogènes. La crapouille adore ! Prochaine expérience: les yaourts à la tisane...

à suivre!!

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