ragoût de sauté de porc aux pommes de terre

Publié le par mamancrapouille

Ma cocotte minute a rendu l'âme.... ce qui ne m'arragne pas. Lorsque les températures descendent, la cocotte minute est la reine de ma cuisine... C'est l'époque du boeuf carottes, des soupes, des ragoûts divers et variés...

Qu'à cela ne tienne, je ne me laisse pas abattre et me voila à imroviser uen recette de ragoût de sauté de porc aux pommes de terre à la casserole... Et on s'est régalées!

En plus, il avait la bonne idée d'être raccord au niveau des couleurs!

 

Ragoût de sauté de porc et pommes de terre:

P1011129.JPG

600g de sauté de porc

600g de pommes de terre à chair ferme

1 boite de chair de tomates

1 oignon

1 petite boîte de champignon de Paris ( ou mieux encore: des champignons frais!)

1 c à s d'huile

sel, poivre.

 

Dans une grande casserole, faire chauffer 1 c à soupe d'huile. Saisir les morceaux de porc.

Ajouter l'oignon ciselé, puis la tomate et les champignons. 

Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux grossiers. Les ajouter au porc. Couvrir d'eau. saler poivrer et couvrir.

Laisser mijoter 1h en remuant de temps en temps.

 

Se régaler!

 

On peut ajouter du vin blanc  sec à la sauce, mais je n'en avais pas... C'était très bon quand même, la crapouille s'est régalée!

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